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麻辣香锅

麻辣香锅的热量和减肥功效

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麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香肠554千卡508千卡24.1克40.7克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
玉米280千卡196千卡4克1克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
年糕417千卡156千卡3.3克0.6克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
孜然14千卡100千卡1克4克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
总量2335麻辣香锅热量/卡路里4367千卡
摘水果 热量4367千卡,相当于摘水果1456分钟消耗的热量...180

麻辣香锅的做法共8个步骤

食材主料/辅料

【基本食材】(适量)、香肠(适量)、西兰花(适量)、玉米(适量)、土豆(适量)、胡萝卜(适量)、金针菇(适量)、香菇(适量)、年糕(适量)、蟹籽包(适量)、五花肉(适量)、【腌肉调料】(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)、【炒锅调料】(适量)、葱(适量)、干辣椒(适量)、大料(花椒,八角,香叶,桂皮,小茴香)(适量)、麻辣香锅底料(适量)、豆瓣酱(适量)、蚝油(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、胡椒粉(适量)、孜然(适量)、白芝麻(适量)、芹菜(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
麻辣香锅的做法图解1

1/8. 各类食材准备好,蔬菜洗净,改刀,焯水,年糕和蟹籽包煮熟,五花肉用少许料酒、生抽和淀粉腌制一下

麻辣香锅的做法图解2

2/8. 热油锅,爆香葱姜蒜、大料、花椒,用漏勺或铲子捞出弃掉

麻辣香锅的做法图解3

3/8. 下五花肉煸炒片刻

麻辣香锅的做法图解4

4/8. 肉变白后下入香肠、胡萝卜、土豆煸炒(如果已经焯熟此时可以不放)

麻辣香锅的做法图解5

5/8. 加入麻辣香锅底料、豆瓣酱、蚝油

麻辣香锅的做法图解6

6/8. 将剩余食材全部放入翻炒,加入盐和糖调味

麻辣香锅的做法图解7

7/8. 最后撒一些芹菜叶、白芝麻、胡椒粉和孜然,翻炒两下即可出锅

麻辣香锅的做法图解8

8/8. 中间可以多尝尝味道,增减调料

食材功效信息

香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、减肥、抗衰老等功效;可与虾、墨鱼、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有促进胃肠蠕动、预防高血压、益肺宁心等功效;可与鸡蛋、菜花、松仁搭配;与海螺、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、调中、健脾等功效;可与醋、牛肉、豆角搭配;与圣女果、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、解毒生津等功效;可与狗肉、西瓜、菠菜搭配;与白萝卜、山药、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣香锅热量4367 千卡
  • 脂肪190.98 克
  • 蛋白质111.52 克
  • 碳水化合物497.42 克
  • 14359.7 毫克
  • 1201 毫克
  • 36.24 毫克
  • 3829 毫克

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