| 酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 526克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于体能训练90分钟消耗的热量...300 | |||||
酸辣土豆丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把可爱的土豆擦成丝（不会切很细的orz）然后再过三次冷水~记得最后一次要控干~
2/7. 当然也不能少了辅料~蒜切小块，干辣椒掰碎，姜切末就好~
附带一个剥蒜小秘诀~拿出来蒜以后不要直接上手剥，先切一刀剖开，会发现蒜皮有一半直接就下来了，然后再切一刀整个蒜皮就下来啦~
3/7. 这个是炒土豆神器~炝锅有了它不用花椒也可以~
4/7. 倒油烧热就好~
如果没有花椒油的话记得用花椒炝锅~
炝锅结束后别忘了把花椒捞出来~
5/7. 然后把我们切好的蒜，辣椒，姜倒进去炝一下，香味出来以后就可以把土豆君一股脑扔进去啦~
6/7. 就像这样~
土豆下锅以后，炒几下，
加一勺咸盐，再炒几下，
加一些白醋，再炒几下，
喜欢深色就加一些酱油~
一定不要炒太久~不然就不脆了~
出锅之前关火加一点提味的鸡精~
7/7. 出锅就像这样~
虽然不好看，但是味道绝对让人流连忘返啊！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、养颜、利水消肿等功效；可与牛肉、牛腩、豆角搭配；与香蕉、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、开胃消食、促进消化等功效；可与北极虾、羊排、鳕鱼搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与粳米、醋、猪肉搭配；与芒果、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、温中止呕等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、活血、散瘀等功效；
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营养信息
- 酸辣土豆丝热量450 千卡
- 脂肪16.4 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物153 克
- 钠49384.2 毫克
- 钙167 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾2048 毫克