| 快手爆香羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 575克 | 快手爆香羊肉热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于坐飞机1109分钟消耗的热量...60 | |||||
快手爆香羊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
火锅羊肉片（150克）、青瓜（半根）、干辣椒（适量（根据自己口味设定））、姜（2片）、大蒜（2瓣）、盐（适量）、食用油（1勺）、料酒（1勺）、调味汁：（适量）、白糖（半勺）、醋（3勺（我比较喜欢酸一点的，夏天嘛））、生抽（2勺）、野山椒汁（适量）、老抽（半勺）
1/4. 准备材料：羊肉自然解冻，姜切丝，蒜拍扁，干辣椒切段，将调味汁所有材料混合，拌匀～
2/4. 锅内加入油，烧热晃均匀，放入姜丝，蒜，干辣椒，爆香，接着放入解冻的羊肉片，炒至微变色，倒入料酒～
3/4. 炒至基本变色，倒入调味汁，转至中火，盖上锅盖焖至收汁～
4/4. 基本收汁后倒入切好的黄瓜丁，略微翻炒，关火出锅～
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、防感冒、促进消化等功效；可与虾、卷心菜、鹌鹑搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、助阳等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、解诸毒、促消化等功效；可与排骨、马齿苋、玉米面搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手爆香羊肉热量1109 千卡
- 脂肪113.4 克
- 蛋白质36.7 克
- 碳水化合物247.7 克
- 钠46836.4 毫克
- 钙725 毫克
- 铁36.8 毫克
- 钾2165 毫克