皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效

1/13. 原料图：大米。

2/13. 配料图：瘦肉、皮蛋。

3/13. 大米洗净，根据米量加入所需的清水浸泡半到一小时后开始煮粥。

4/13. 粥快煮好时，把瘦肉洗净切成小丁，调入姜汁。

5/13. 调入生抽，加入1汤勺的地瓜粉。（生抽可上色提鲜，如果喜欢吃白肉的话，这里可以不用加生抽的，但最好加一点点的盐，免得瘦肉淡而无味，另外地瓜粉也可以用淀粉代替）

6/13. 抓匀腌制片刻。

7/13. 皮蛋去壳切成小丁。（以上这些配料在米粥快煮好的时候开始操作，我为了让配料一组，煮粥过程一组，所以先上了配料的过程）

8/13. 煮好的大米粥。

9/13. 加入瘦肉，拌匀。

10/13. 煮至变色。

11/13. 加入切好的皮蛋丁。

12/13. 煮开，调入1/2茶勺的盐和少许胡椒粉。