| 五花肉烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 1161克 | 五花肉烧豆腐热量/卡路里2590千卡 | |||
 热量2590千卡，相当于化妆1295分钟消耗的热量...120 | |||||
五花肉烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（500克）、五花肉（1块）、郫县豆瓣酱（2大勺）、生抽（1大勺）、小葱（2根）、大蒜（2瓣）、姜（2片）、白糖（1小勺）、盐（适量）、水淀粉（2大勺）
1/5. 首先把葱切段，蒜拍一下，五花肉切薄片，这里五花肉的用量可以根据你的的喜欢来决定，豆腐切成5cm×5cm×1cm的正方体小块
2/5. 把豆腐用油煎到两面金黄。
3/5. 炒锅内倒入少量植物油，放入葱姜蒜爆香，然后加入五花肉和郫县豆瓣酱翻炒到出油。
4/5. 加入煎好的豆腐，再倒入半没过豆腐的水，以及生抽、糖和盐，大火煮到汤汁变少，加入水淀粉勾个薄芡就可以出锅了。
5/5. 开饭~
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、补虚等功效；可与紫菜、茄子、洋葱搭配；与菱角、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、驱虫解毒、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 五花肉烧豆腐热量2590 千卡
- 脂肪58.57 克
- 蛋白质35.31 克
- 碳水化合物190.26 克
- 钠10167.76 毫克
- 钙389 毫克
- 铁8.97 毫克
- 钾1197 毫克