| 邻家凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1205克 | 邻家凉面热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡，相当于坐车1866分钟消耗的热量...60 | |||||
邻家凉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、绿豆芽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒油（适量）、花生米（适量）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）
1/5. 面条放锅里煮熟，时间不宜过长。捞起放冷水中浸凉，沥水备用。
2/5. 黄瓜，胡萝卜皆切丝，与豆芽一起分别放开水中焯水。盛起备用
3/5. 将蒜，姜切末，辣椒粉用油滚过，花生米炸好备用。
4/5. 将所有配料倒入面中，放适量盐，少许生抽，少许醋，少许白糖，和辣椒油适量，搅拌均匀。
5/5. 根据个人口味选择酸和辣，装盘。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗衰老、解毒消肿等功效；可与苹果、蜂蜜、木耳菜搭配；与彩椒、红枣、大白菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、消食等功效；可与比目鱼、羊排、鲈鱼搭配；与山药、红枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑热、还能补肾、清热解暑等功效；可与黄瓜、蛤蜊、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促进消化、驱散寒邪等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 邻家凉面热量1866 千卡
- 脂肪128.42 克
- 蛋白质36.04 克
- 碳水化合物243.61 克
- 钠46606 毫克
- 钙826 毫克
- 铁38.76 毫克
- 钾1818 毫克