| 孜然小烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 麦仁 | 克 | 281千卡 | 561千卡 | 22克 | 45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 799克 | 孜然小烧卖热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡，相当于儿童足球165分钟消耗的热量...420 | |||||
孜然小烧卖的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 大米和麦仁倒入锅中洗净。
2/21. 胡萝卜削皮，洗干净，去头尾，切成丁。
3/21. 把切好的胡萝卜丁倒入锅中。
4/21. 包菜洗干净。
5/21. 手撕成小片，倒入锅中。
6/21. 加入适量水。
7/21. 撒入盐和孜然粉。
8/21. 搅拌均匀，盖上盖子煮饭。
9/21. 煮好的米饭。
10/21. 盛出晾凉。
11/21. 面粉倒入盆中。
12/21. 加入开水，用筷子搅成絮状。
13/21. 温度凉了以后，再揉成面团，醒10分钟。
14/21. 分多次将面团搓成条状。
15/21. 切成均匀的剂子。
16/21. 每个剂子都沾上面粉。
17/21. 剂子压扁，擀成烧卖皮。
18/21. 将饭放在烧卖皮中间。
19/21. 左手虎口圈住所有圆边，轻压，使其收口。
20/21. 将包好的烧卖放在笼屉中，撒上些黑芝麻做点缀。
21/21. 冷水上锅，大火10分钟即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、和胃、补脾等功效；可与黑米、胡萝卜、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
麦仁的热量561千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾、除烦、养心等功效；可与荞麦、山药、玉米搭配；与枇杷、小米面、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、解毒生津等功效；可与西兰花、羊排、菠菜搭配；与辣椒、山楂、山药相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消炎止痛、杀虫止痒等功效；可与西红柿、樱桃番茄、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然小烧卖热量1157 千卡
- 脂肪58.21 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物217.01 克
- 钠45.2 毫克
- 钙899 毫克
- 铁48.1 毫克
- 钾509 毫克