大盘鸡配拉条子的热量和减肥功效

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大盘鸡配拉条子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白酒	克	398千卡	295千卡	0克	0克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
海鲜酱	克	207千卡	492千卡	3克	41.1克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
面粉	克	183千卡	366千卡	11.3克	1.5克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	1521克	大盘鸡配拉条子热量/卡路里2527千卡
热量2527千卡，相当于唱歌1264分钟消耗的热量...120

大盘鸡配拉条子的做法共7个步骤

鲜鸡（半只）、土豆（一个）、西红柿（1个）、青椒（1个）、姜片（5片）、大蒜（5瓣）、花椒（1勺）、大料（1块）、海鲜酱（1勺）、番茄酱（1勺）、料酒（2勺）、白酒（2勺）、冰糖（5粒）、盐（1勺）、酱油（2勺）、面粉（50克）、水（适量）、食用油（适量）

1/7. 和面。30毫升左右的量杯两杯面粉（两人的量）加一点点盐（为了使面条更有嚼劲），加水，活的硬一点，活到面团光滑，盖起来醒面。

2/7. 葱姜蒜切片，土豆切滚刀块，青椒切块，番茄切块，鸡肉剁成大块。

3/7. 热锅放油，烧热，放入花椒大料，爆出香味后把花椒大料盛出来，注意不要炸糊哦。

4/7. 鸡肉下锅，炒变色，放入葱姜蒜，炒出香味。再炒一分钟。西红柿放入鸡肉中，炒出红色的番茄汁。

5/7. 加白酒料酒酱油再炒一下，倒入开水，没过鸡肉，大开以后盖锅盖，煮五分钟，放入土豆（盖在菜上），盖盖子继续炖，炖30分钟，放入青椒。

6/7. 海鲜酱（增加鲜味的，没有可以不加或者换成蚝油）番茄酱盐，一小勺淀粉一起放入一个小碗中，加一点点水调开，倒入锅中，翻炒几下，出锅！

7/7. 拉条子制作：刚刚醒好的面擀成5毫米厚的面饼，用小刀划成1厘米宽的条，刷上油。锅中烧开水，拎出一条，抻长，不用太薄，吃起来有口感，每一条面都下如锅中后煮一分钟，捞出，过凉水（为了让面更劲道），吃的时候跟菜拌在一起就可以啦！这个面也可以用来自己做烩面，拌面，很劲道哦！

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、健脾、减肥等功效；可与豆角、豇豆、肥牛搭配；与石榴、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、祛雀斑、降血脂等功效；可与卷心菜、菜花、福寿鱼搭配；与白酒、青鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、解热、挡辐射等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促消化、解毒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、杀菌、改善肝功能等功效；可与玉米面、猪肉、醋搭配；与大葱、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；