| 大爱牛肉汉堡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 肉豆蔻粉 | 克 | 3千卡 | 131千卡 | 3.31克 | 5.86克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 大爱牛肉汉堡肉热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于蹲起88分钟消耗的热量...240 | |||||
大爱牛肉汉堡肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 用一大勺橄榄油炒切碎的洋葱。
2/14. 炒到水分失去一半的感觉就关火冷却一下。这个时候调肉馅。
3/14. 肉馅中放入除了面包碎以外所有的调料。
4/14. 调到粘稠。
5/14. 放入炒好的洋葱。
6/14. 调匀后放入一杯面包碎。
7/14. 一定要调到均匀。
8/14. 用手捏出一个肉饼，双手拍几下排出肉饼中的空气。这样烤出的汉堡肉才容易入火，而且不易变形。
9/14. 由于牛猪混合肉馅，油水大，平锅里不用放油就可以直接煎烤。
10/14. 等下边上色后翻面盖盖继续小火煎烤到，用牙签插一下肉饼，牙签插的孔中不流红色血水就证明中间也熟了。
11/14. 用一勺橄榄油炒熟金针菇和洋葱后加入浇汁的调料煮一下就可以了。
12/14. 把汁浇到汉堡肉上。
13/14. 切开后的感觉是这样的....
14/14. 注：斗牛狗牌酱汁是世界上很多国家都可以买到的著名蔬菜酱调料，浇汉堡肉或是炸猪排的最佳调料。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、降血脂、消炎等功效；可与羊肉、牛肉、玉米搭配；与皮皮虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、治疗便秘等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与桔子、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与西红柿、小米、海虾搭配；与桔子、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
肉豆蔻粉的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、散寒、促进消化等功效；
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营养信息
- 大爱牛肉汉堡肉热量350 千卡
- 脂肪24.86 克
- 蛋白质49.91 克
- 碳水化合物207.21 克
- 钠39244.1 毫克
- 钙1455 毫克
- 铁38.87 毫克
- 钾2869 毫克