| 什锦面疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 草菇 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1377克 | 什锦面疙瘩汤热量/卡路里1313千卡 | |||

1/10. 准备材料(西红柿和草菇没地放了),香菇和鱿鱼干泡发加工成丝。丝瓜等蔬菜洗净处理好。

2/10. 面粉打入鸡蛋,水一点一点加,先用筷子搅成雪花状 ,然后有手和成光面。(不要和太硬,)放置15分钟。

3/10. 热油锅,葱姜爆热后放入香菇丝和泡发鱿鱼干丝煸香。

4/10. 放入丝瓜稍微炒下

5/10. 加水烧开,同时加入猪肉丸子。

6/10. 水开后放入用淀粉抓好的肉片。

7/10. 揪面疙瘩下入汤中。(不要太大块,小点容易熟)

8/10. 放西红柿,草菇。再次煮开。

9/10. 最后放入葱花,放盐,鸡精,胡椒粉搅拌。可以出锅了。

10/10. 看着是不是很有食欲啊!加了西红柿,有一点点酸,开胃。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、抗癌、治疗高血压等功效;可与冬瓜、草鱼、毛豆搭配;与野鸡、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、润肠胃、补肾养血等功效;可与香菇、冬笋、茄子搭配;与明虾、雪梨、羊肝相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解暑除烦、凉血解毒、解毒等功效;可与排骨、菊花、毛豆搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、生津止渴等功效;可与蜂蜜、西兰花、菜花搭配;与石榴、海蟹、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;