| 农家小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红辣椒 | 克 | 18千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 20千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 340克 | 农家小炒肉热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡，相当于飙车218分钟消耗的热量...360 | |||||
农家小炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、红辣椒（45克）、青辣椒（45克）、青蒜（2根）、大蒜（3粒）、料酒（1茶匙）、生抽（2茶匙）、老抽（1茶匙）、豆豉（1茶匙）、精盐（适量）、食用油（适量）
1/10. 食材。
2/10. 把五花肉切片。厚度薄一些，尽量均匀。
3/10. 切好蒜、红、青椒，蒜片。
4/10. 锅里温油炒香蒜片。
5/10. 加入五花肉之后，要快火翻炒。
6/10. 炒至变色，加入料酒、生抽、老抽再炒匀。
7/10. 加入红青椒片。
8/10. 加入青蒜。
9/10. 加入豆豉、适量盐，炒匀。
10/10. 装碟即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、润燥等功效；可与洋葱、大蒜、茄子搭配；与香菜、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、健胃等功效；可与明虾、卷心菜、羊排搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、挡辐射、开胃消食等功效；可与糙米、鲳鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家小炒肉热量1308 千卡
- 脂肪53.07 克
- 蛋白质13.94 克
- 碳水化合物9.81 克
- 钠94 毫克
- 钙48 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾793 毫克