| 夏日美食陕西凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 858克 | 夏日美食陕西凉皮热量/卡路里1865千卡 | |||
 热量1865千卡，相当于包装礼物1243分钟消耗的热量...90 | |||||
夏日美食陕西凉皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、盐（少量）、黄瓜（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）
1/7. 把面加入适量的盐，和成团，不沾手就好，和成团后盖上盖子或湿布醒20分钟，之后加入水，开始洗
2/7. 像洗衣服一样洗，直到洗到水的颜色不变，这些就是面筋了，加入少量的发酵母发酵后蒸熟
3/7. 洗面洗出的水，放在冰箱8个小时左右（不过静放的时间好像越久口感越好）把分离的水倒出
4/7. 锅里加入水烧开，用勺子舀出倒入凉皮锣锣里，放人锅中，盖上盖子，一分钟后拿出放人有冷水的盆子里
5/7. 待冷却后揭开，刷上油放入容器中，我把它卷起来放的
6/7. 把面筋切好跟凉皮一起放人保鲜盒，吃的时候拿出来一些跟黄瓜拌拌就好
7/7. 成品不太好看
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、健脑安神等功效；可与墨鱼、苹果、绿豆芽搭配；与小白菜、青椒、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有美容、防衰老、散瘀等功效；
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营养信息
- 夏日美食陕西凉皮热量1865 千卡
- 脂肪14.46 克
- 蛋白质39.13 克
- 碳水化合物182.83 克
- 钠10065.5 毫克
- 钙137 毫克
- 铁10.25 毫克
- 钾2214 毫克