| DIY麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 花菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 油麦菜 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1869克 | DIY麻辣香锅热量/卡路里1966千卡 | |||
 热量1966千卡，相当于洗衣服914分钟消耗的热量...129 | |||||
DIY麻辣香锅的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先把买来的鱼豆腐，红肠，甜不辣用水泡一会，别有冻芯，备用
2/16. 花菜分成小块用水焯熟，过凉水备用
3/16. 金针菇也焯水过凉水备用
4/16. 青虾去虾线清洗干净放点黄酒腌一下去腥备用
5/16. 土豆去皮切成手指粗的长条，锅中加油比平时炒菜油多一点，放入土豆条炸一下
6/16. 土豆炸透，一般成金黄色就是熟了，取出备用，
7/16. 再用炸完土豆的油把青虾炸成金黄色即可，备用，好香啊！
8/16. 火锅底料我买的是那种固体的，一次用半包就行，那半包可以留着放冰箱冷藏下次再用
9/16. 半包正好一分为二
10/16. 葱姜蒜切大块，辣椒，花椒大料，香叶，郫县豆瓣酱2勺，火锅底料半包，糖一勺，这些都放入一个碗中备用，同时西红柿切小丁，
11/16. 用炸虾剩下的油烧热后放入那一碗调料，把火锅底料炒化后放入西红柿丁炒出香味
12/16. 放入鱼豆腐，甜不辣，红肠，炒30秒，要不停搅拌防止糊锅
13/16. 放入花菜，金针菇
14/16. 把菜炒匀，中间不用放盐，因为火锅底料本身有味，就那一碗调料就够了！
15/16. 再放入土豆，大虾，油麦菜，翻炒至油麦菜变软就行了
16/16. 出锅，上桌。好香好好吃的美味的
食材功效信息
青虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳汁、预防动脉硬化、增强免疫力等功效；可与燕麦、辣椒、火龙果搭配；与橙子、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增强人的体质、抗癌、补肾强身等功效；可与猪里脊肉、牛肉酱、猪肉搭配；与猪肝、香椿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有通经脉、清热利尿、镇痛催眠等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与鸡肉、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清热解毒、预防高血压等功效；可与芹菜、鸡蛋、山楂搭配；与鱼肉、鳙鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- DIY麻辣香锅热量1966 千卡
- 脂肪123.8 克
- 蛋白质107 克
- 碳水化合物389.6 克
- 钠642.81 毫克
- 钙1279.7 毫克
- 铁31.6 毫克
- 钾3656 毫克