| 餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 683克 | 餐包热量/卡路里2122千卡 | |||
 热量2122千卡，相当于有氧运动463分钟消耗的热量...275 | |||||
餐包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（320克）、中筋面粉（80克）、鸡蛋（80克）、牛奶（120克）、黄油（40克）、白糖（40克）、酵母（3克）、盐（3克）
1/5. 1。高粉中粉蛋牛奶糖放搅拌桶里搅拌成团，放入室温的黄油揉成团。放冰箱冷冻20分钟。
将面团拿出来继续搅拌，这时一点点加入剩余的15克牛奶。出筋后加用同等量水溶开的酵母，搅拌一下后再加盐搅匀。完成的面团二十六度。
冷冻后，成团表面会有点干，所以留十五克奶冷冻后加入。
2/5.
发酵至二倍大，中途翻一次面。
3/5. 排气，分剂，整形。（实在是热，根本等不了它松驰，早做早完事）
4/5. 发酵箱醒发一小时左右，约二点五倍大。刷蛋液撒点椰蓉。
5/5. 180度，15至20分。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、洋葱、苋菜搭配；与甲鱼 、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与枣、金针菇、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 餐包热量2122 千卡
- 脂肪113.87 克
- 蛋白质46.17 克
- 碳水化合物251.75 克
- 钠10266.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克