| 蜂蜜小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蜂蜜 | 克 | 177千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1246克 | 蜂蜜小面包热量/卡路里3480千卡 | |||
 热量3480千卡，相当于减肥操580分钟消耗的热量...360 | |||||
蜂蜜小面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、低筋面粉（115克）、酵母（4克）、白糖（35克）、盐（4克）、牛奶（150克）、蛋液（65克）、蜂蜜（55克）、黄油（25克）、辅料：（适量）、蜂蜜（1茶匙）、橄榄油（1茶匙）、水（1茶匙）、高筋面粉（260克）、低筋面粉（115克）、酵母（4克）、白糖（35克）、盐（4克）、牛奶（150克）、蛋液（65克）、蜂蜜（55克）、黄油（25克）、辅料：（适量）、蜂蜜（1茶匙）、橄榄油（1茶匙）、水（1茶匙）
1/7. 将除黄油以外的所有材料放厨师机揉至光滑，加入软化的黄油揉至能拉出薄薄的膜。
2/7. 将揉好的面团收圆，放入盘中，盖保鲜膜进行基础发酵至两倍大。
3/7. 将发酵好的面团，压扁排气，分割成10等份，滚圆，松弛15分钟。
4/7. 取一份面团擀长，翻面，卷起。
5/7. 在中间切开成两半
6/7. 放入涂了黄油的烤盘中，进行二次发酵至两倍大。
7/7. 蜂蜜1茶匙，橄榄油1茶匙和水1茶匙 调和均匀成-蜜水。 175度，烤至上色后，刷蜂蜜水，再烤至底部上色均匀即可，约15分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、改善睡眠等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与金桔、橘子、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜小面包热量3480 千卡
- 脂肪218.52 克
- 蛋白质57.81 克
- 碳水化合物495.06 克
- 钠10247 毫克
- 钙425 毫克
- 铁7.53 毫克
- 钾499 毫克