| 土豆炖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 796克 | 土豆炖鸡块热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于开车530分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆炖鸡块的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（500克）、土豆（2个）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/16. 鸡肉剁块，洗净，锅中坐水焯鸡块
2/16. 鸡肉焯好后捞出，洗净表面的血沫子
3/16. 准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮
4/16. 土豆去皮洗净切块
5/16. 锅中倒入少许油放入鸡块翻炒
6/16. 放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香
7/16. 倒入适量料酒
8/16. 放入一勺白糖炒匀
9/16. 放入花椒粉炒匀
10/16. 倒入适量酱油调色
11/16. 放入适量醋炒匀
12/16. 倒入适量清水，没过鸡肉
13/16. 盖盖，炖半个小时左右
14/16. 放入土豆块
15/16. 再放适量盐，盖盖，炖至土豆熟
16/16. 汤汁收的差不多了，放入少许鸡精调味即可
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、活血脉、补虚填精等功效；可与冬瓜、首乌、冬虫夏草搭配；与李子、鲍鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、抗衰老、美容养颜等功效；可与豆角、肥牛、黄瓜搭配；与石榴、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖鸡块热量1060 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物18.6 克
- 钠81.7 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾682 毫克