| 肉末酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1232克 | 肉末酱面热量/卡路里2978千卡 | |||
 热量2978千卡，相当于溜旱冰397分钟消耗的热量...450 | |||||
肉末酱面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（看人数适量）、豆瓣酱（适量）、甜面酱（适量）、面条（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、青菜（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）
1/5. 五花肉买的时候让店家帮忙搅成肉馅的感觉，我买的时候赶上停电只有一半搅好了，所以肉变得有大有小...
2/5. 葱姜蒜切好，炒锅里倒入油后放入葱姜蒜爆香，倒入肉翻炒至发白
3/5. 加入适量的豆瓣酱和甜面酱，翻炒，肉的颜色会变得很好看哦
4/5. 倒些水在肉里，然后勾芡，最后放入盐味精鸡精，肉沫酱就算完成了
5/5. 面条和青菜用清水煮熟就可以了，鸡蛋用油煎，然后...然后就完成了~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、滋阴等功效；可与丝瓜、萝卜、冬瓜搭配；与鲫鱼、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、缓冲贫血、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、缓疲劳等功效；可与双孢菇、腹部牛肉、牛肉干搭配；与板豆腐、脆豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末酱面热量2978 千卡
- 脂肪67.46 克
- 蛋白质58.93 克
- 碳水化合物200.43 克
- 钠11238.9 毫克
- 钙390 毫克
- 铁16.1 毫克
- 钾1846 毫克