| 白灼菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 250克 | 白灼菜心热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于乒乓球12分钟消耗的热量...240 | |||||
白灼菜心的做法共13个步骤
食材主料/辅料
菜心（250克）、蒸鱼豉油（2茶匙）、白糖（少许）、大蒜（4瓣）、蚝油（1茶匙）
1/13. 主要食材：菜心
2/13. 将菜心的根部和老叶去除，保留嫩的菜芯部分用流水清洗，洗好用水浸泡十五分钟
3/13. 浸泡菜的同时处理配料：大蒜切片，用1茶匙蚝油、1茶匙蒸鱼豉油、少许白糖、和少许清汤调匀成料汁备用
4/13. 锅内放适量水，加入少量盐和少许食用油
5/13. 当锅内水沸腾时，放入菜心，先放入菜心根部烫20秒
6/13. 菜心放入后煮至水再次沸腾即可将菜心捞出。
7/13. 沥干后整齐放在盘中待用
8/13. 锅内倒少许油，放入切好的蒜片爆香，爆香蒜片后，加入调好的料汁
9/13. 小火把料汁烧沸。
10/13. 烧沸的料汁直接浇在烫好的菜心上即可。
11/13. 清淡营养，原滋原味
12/13. 成品！
13/13. 成品！
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、消暑解热、预防高血压等功效；可与鸡爪、虾仁、猪肝搭配；与南瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼菜心热量48 千卡
- 脂肪0.09 克
- 蛋白质2.029999 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠246 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.65 毫克
- 钾101 毫克