| 新疆羊肉揪片子汤饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 2301克 | 新疆羊肉揪片子汤饭热量/卡路里2189千卡 | |||

1/14. 羊肉切片,备用

2/14. 胡萝卜,土豆,切丁、青椒切丝备用

3/14. 西红柿热水烫过剥皮切丁,我懒了就没剥...

4/14. 芹菜摘净切段拍一下,油菜洗净备用...

5/14. 洋葱切丁,葱姜切丝,蒜拍碎切几刀,香菜切沫,红辣椒来一斜刀...

6/14. 面粉加水,活成面团,放在一边备用...

7/14. 锅里倒入适量油,凉油下洋葱丁,小火慢炒,炒到脱水变金黄色,下姜丝,红辣椒...翻炒几下...

8/14. 下羊肉,翻炒变色,稍微加点酱油、调一下色...不喜欢放味精,会坏掉食物的本来味道...

9/14. 下西红柿、芹菜、土豆、胡萝卜...各种丁...炖3-5分钟,出西红柿汁,不用加水...

10/14. 醒好的面团擀成饼状,用刀平均分割成长条...

11/14. 把炒好的菜盛出,待用...

12/14. 锅里倒入开水,水沸后把长条面揪成小块扔进锅里,适当搅动几下,吃多少揪多少...

13/14. 把刚才炒好的菜倒进锅里,菠菜青椒丝放入,再揪几个面片进去...等开锅...

14/14. 放盐,尝咸淡适中后盛出,撒上香菜沫葱丝蒜沫...ok了,大功告成、ps:芹菜切多了
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、补肾壮阳、益血等功效;可与白果、辣椒、海参搭配;与何首乌、豆苗、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃消食、促消化等功效;可与鲳鱼、黑木耳、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、利尿等功效;可与比目鱼、草鱼、莴笋搭配;与柚子、苹果、樱桃相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、健脾利湿、美容护肤等功效;可与豆角、肥牛、豇豆搭配;与螃蟹、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、生津止渴、降血压等功效;可与茭白、菜花、鸡蛋搭配;与冰棍、白酒、河蚌相克,同食可能会引起不适;