| 简单的下酒小菜-香辣蟹腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 404克 | 简单的下酒小菜-香辣蟹腿热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡，相当于垒球390分钟消耗的热量...240 | |||||
简单的下酒小菜-香辣蟹腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蟹甲（1斤）、葱、姜、蒜（适量）、辣椒（适量）、白糖（3勺--4勺）、料酒（1勺）、花生油（适量）、老抽（1勺---2勺）、盐（适量）、味精（一点）、麻椒（根据自己喜欢放）
1/7. 蟹腿洗净，用刀背敲碎（不要敲黏糊了，用力要恰到好处）。葱、姜、蒜切好备用。
2/7. 锅内倒入花生油，油微热放入糖和辣椒。
3/7. 先放入大蒜煸出香味。
4/7. 再放入切好的一半的葱，炒香。
5/7. 放入准备好的蟹甲到点料酒、老抽、盐进行翻炒。
6/7. 变色后，再放入另一半切好的葱花，倒一点点水，防止糊锅。
7/7. 美味的香辣蟹腿出锅了！
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、防感冒、促消化等功效；可与卷心菜、羊排、茄子搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、润肺、养血通乳等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 简单的下酒小菜-香辣蟹腿热量1561 千卡
- 脂肪128.26 克
- 蛋白质27.12 克
- 碳水化合物268.15 克
- 钠10335.9 毫克
- 钙114 毫克
- 铁9.02 毫克
- 钾1375 毫克