| 韩式无骨炸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 10千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 辣椒酱 | 克 | 52千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 935克 | 韩式无骨炸鸡热量/卡路里1890千卡 | |||
 热量1890千卡，相当于帆船运动630分钟消耗的热量...180 | |||||
韩式无骨炸鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（8个）、大蒜（半头）、葱（少量）、姜（2片）、辣椒酱（40克）、番茄酱（10克）、白糖（20克）、盐（1勺）、白胡椒（1勺）、酒（少量）、食用油（少量）
1/5. 将琵琶腿放到水里解冻，解冻后用剪子剪断腿根的筋进行脱骨。葱姜蒜切片备用。
2/5. 将鸡腿肉、葱姜蒜放到锅里加酒煮5分。然后过凉水，将肉洗净，水沥干。加盐和胡椒味半个小时。
3/5. 将油烧到190度左右。鸡腿肉加蛋液拌好后，粘干粉，下锅，炸至金黄色，出锅沥油。
4/5. 另外再找一个锅，将油、辣椒酱、番茄酱、糖、蒜泥加入。凉油下锅，下锅加热即可。（一直搅拌）
5/5. 关火，将炸制好的鸡肉放入锅中拌匀即可。根据自己喜好，可以加一些芝麻或者碎花生。
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有益气、健脾胃、补虚损等功效；可与松子、油菜、茼蒿搭配；与红薯、芹菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、保护肝功能、温中健胃等功效；可与猪肉、玉米面、生菜搭配；与蜂蜜、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、抗癌等功效；可与膝圆牛肉、牛五花肉、腹部牛肉搭配；与何首乌、熏豆腐干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、促进血液循环、促消化等功效；可与白菜、虾、鸡蛋搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式无骨炸鸡热量1890 千卡
- 脂肪111.99 克
- 蛋白质34.12 克
- 碳水化合物219.88 克
- 钠50266.9 毫克
- 钙405 毫克
- 铁14.01 毫克
- 钾1707 毫克