葱油蚕豆的热量和减肥功效

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葱油蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蚕豆	克	1278千卡	338千卡	21.6克	1克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
姜丝	克	9千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	585克	葱油蚕豆热量/卡路里2039千卡
热量2039千卡，相当于变式平板支撑291分钟消耗的热量...420

葱油蚕豆的做法共2个步骤

蚕豆（8两）、干辣椒（1粒）、小葱（3根）、姜丝（三小片）、盐（一小勺）、食用油（2勺）

1/2. 烧一锅开水，加入洗干净的蚕豆，加一点盐，煮上5分钟。捞出蚕豆沥干水。热锅，放入油，把切好的小葱叶子放进去，小火熬一些葱油出来，然后捞出葱叶。在油锅里加入切好的干辣椒和葱白，炒香，然后加入煮好的蚕豆，翻炒。加点水，加入盐和姜片。翻炒出锅。

2/2. 香就一个字

蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有防癌、利尿渗湿、止血等功效；可与白菜、枸杞、枸杞子搭配；与冬笋、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促消化、胃肠胀气等功效；可与白菜、海虾、娃娃菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、防癌、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促消化、帮助消化等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；