| 彩色饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 彩色饺子热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于烤面包106分钟消耗的热量...240 | |||||
彩色饺子的做法共24个步骤
食材主料/辅料
菠菜汁（适量）、紫甘蓝汁（适量）、牛肉（适量）、面粉（适量）、水（适量）、洋葱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、花椒油（适量）、十三香（适量）、姜（适量）、香油（适量）
1/24. 准备面粉分别放入三个容器中
2/24. 分别倒入菠菜汁，紫甘蓝汁和水（菠菜和紫甘蓝提前用榨汁机榨成汁）
3/24. 搅拌成絮状，活成面团，盖上保鲜膜，饧发20分钟
4/24. 准备牛肉适量
5/24. 剁成肉馅，放于容器中
6/24. 加入盐，酱油，十三香，姜末和香油
7/24. 锅中热油放入花椒，榨成花椒油浇在肉馅上
8/24. 顺时针搅拌均匀
9/24. 洋葱一个剁成洋葱碎
10/24. 和肉馅混合
11/24. 顺时针搅拌均匀
12/24. 将紫色的面团搓成长条
13/24. 再将白色的面团搓成长条后擀成片状，放于白色面团下方
14/24. 包住紫色面团卷起，尽量紧一些
15/24. 再将绿色面团搓成长条后擀成片状，放于卷好的白色面团下方
16/24. 卷起白色面团，尽量紧一些
17/24. 用刀切成剂子
18/24. 按扁
19/24. 擀成饺子皮
20/24. 取一张饺子皮，放上肉馅
21/24. 包成饺子
22/24. 放于案板上
23/24. 放入开水锅煮熟
24/24. 盛盘，沾着醋和辣椒油吃
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、消水肿等功效；可与西兰花、枸杞、芋头搭配；与木耳菜、栗子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色饺子热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克