| 凉拌莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 718克 | 凉拌莲藕热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于打牌401分钟消耗的热量...90 | |||||
凉拌莲藕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1条）、大蒜（4个）、指天椒（3个）、冰水（1大碗）、生抽（1勺）、料酒（1）、米醋（1）、凉拌醋（1勺）、盐（2勺）、白糖（1勺）、香菜（2根）
1/1. 莲藕去皮切薄片，洗净。
2、沸水煮5分钟，捞出冲冷水。
3、用冰水浸泡5分钟捞出沥干水。
4、蒜切片、指天椒切小段。
5、把莲藕放大碗里加入生抽、料酒、米醋、凉拌醋、盐、糖、蒜片、指天椒、香菜、麻油一起拌匀。
6、开吃囖
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、开胃、补脾等功效；可与黄鳝、牛蒡、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、消食理气、改善肝功能等功效；可与五花肉、生菜、排骨搭配；与鸭肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有护肝、止血、杀虫等功效；可与桑葚、黄瓜、绿豆芽搭配；与胡萝卜、羊肉、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌莲藕热量602 千卡
- 脂肪0.79 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物181.64 克
- 钠47117.5 毫克
- 钙745 毫克
- 铁30.94 毫克
- 钾1375 毫克