| 自制三汁焖锅By AnnieBaby热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛏子 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 2206克 | 自制三汁焖锅By AnnieBaby热量/卡路里2478千卡 | |||
 热量2478千卡，相当于上下蹲620分钟消耗的热量...240 | |||||
自制三汁焖锅By AnnieBaby的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 蛏子和鲜虾用淡盐水浸泡，吐泥沙后，将虾剥皮去虾线，牛肉切丁，用酱油和盐腌制20分钟备用，将红薯切厚片，竹笋切段，小蘑菇去蒂备用
2/8. 锅内倒入少量橄榄油或者其他食用油，烧至7成热时，把竹笋和小蘑菇，倒入翻炒1分钟后平铺在锅底
3/8. 再将已经腌制好的牛肉平铺在第二层，将鲜虾和蛏子平铺在第三层，最后加入少量盐和料酒，盖上锅盖小火焖8分钟。
4/8. 在焖制的过程中，可以调三汁，将3大勺蚝油，2大勺番茄酱，2大勺甜面酱，1小勺糖，1小勺酱油加少量生粉搅拌均匀备用
5/8. 待虾变红后将花菜也放入锅中
6/8. 放入调好的三汁，倒入少量料酒，延锅边倒入少量橄榄油，继续盖上锅盖小火焖制8分钟
7/8. 焖制结束，洒入适量香菜增色添香，一锅香喷喷的自制三汁焖锅完成
8/8. 吃完锅内的焖制美味后，还可以加入适量高汤或者清水，涮菜。一锅两吃，堪比人间美味！动动手，希望可以吃出黄记煌的美味
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚养血、促进康复等功效；可与生姜、芹菜、芥蓝搭配；与鲶鱼、橄榄、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、增强性功能、增强免疫力等功效；可与枸杞、火龙果、辣椒搭配；与红枣、西红柿、橙子相克，同食可能会引起不适；
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦、解酒毒、清热解毒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效；可与豆腐、猪肚、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、健脾胃、增强免疫力等功效；可与排骨、牛奶、芹菜搭配；与圣女果、西红柿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制三汁焖锅By AnnieBaby热量2478 千卡
- 脂肪118.1 克
- 蛋白质81.42 克
- 碳水化合物339.21 克
- 钠56548.3 毫克
- 钙651 毫克
- 铁56.27 毫克
- 钾1978 毫克