酱爆螺蛳的热量和减肥功效

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酱爆螺蛳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
螺蛳	克	148千卡	59千卡	7.5克	0.6克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
辣椒酱	克	65千卡	129千卡	0.63克	0.54克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	738克	酱爆螺蛳热量/卡路里730千卡
热量730千卡，相当于修建房屋133分钟消耗的热量...330

酱爆螺蛳的做法共3个步骤

螺蛳（250克）、洋葱（1个）、姜（4片）、大蒜（3颗）、葱（1条）、红椒（3个）、辣椒酱（1勺）、酱油（2勺）、白糖（1勺）、盐（0.5勺）、醋（0.5勺）

1/3. 我用的辣椒酱（也可以是自己喜欢口味的辣椒酱）

2/3. 起油锅放入姜、蒜、爆香，放辣椒酱炒开，再放洋葱炒5下，放螺蛳炒30秒放醋、盐、酱油、糖、（醋先放可以去泥味增香），倒水（满过螺蛳）烧开转中火6分钟放红椒、倒入湿淀粉勾芡、收汁。

3/3. 撒葱完成

螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热、明目、解暑等功效；可与车前子、白菜、蒜搭配；与木耳、香瓜、猪腰相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、提神、预防高血压等功效；可与苦瓜、羊肉、火腿搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、降血糖、消食理气等功效；可与五花肉、洋葱、火腿搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、减肥等功效；可与菌菇、胸部牛肉、牛肉松搭配；与卤豆腐干、香豆腐干、大枣相克，同食可能会引起不适；