牛肉炖木耳白菜的热量和减肥功效

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牛肉炖木耳白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	662克	牛肉炖木耳白菜热量/卡路里508千卡
热量508千卡，相当于足球73分钟消耗的热量...420

牛肉炖木耳白菜的做法共1个步骤

牛肋条（半斤-一斤）、木耳（适量）、白菜（适量）、葱（两棵）、大蒜（少量）、姜（适量）、八角（两个）、醋（少量）、白糖（少量）、生抽（适量）、红干辣椒（三到五个）、盐（两勺）、鸡精（适量）、花椒粉（一勺）、味精（适量）

1/1. 葱切段，姜切片，蒜切片
2.适量红干辣椒，八角，葱姜蒜呛锅
3.待有香味加入花椒面适量，继续翻炒
4.把牛肉放入，继续翻炒，多炒一会
5.牛肉变色后，加入生抽继续翻炒
6.然后加入醋和少量糖翻炒
7.大概十分钟后，放入高压锅闷20分钟
8.加入木耳白菜，炖10分钟
9.加入味精，盐出锅

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、大便秘结、轻身强智等功效；可与海蜇皮、荸荠、圆白菜搭配；与青萝卜、鸭翅、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、通利肠胃、帮助消化等功效；可与牛肚、鳜鱼、板栗搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、降血压等功效；可与牛五花肉、牛臀肉、牛上脑搭配；与豆腐、何首乌、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防感冒、清肠道等功效；可与五花肉、火腿、洋葱搭配；与大葱、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、解毒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；