| 复合口味淘金蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 460千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1061克 | 复合口味淘金蛋炒饭热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡，相当于滑水241分钟消耗的热量...360 | |||||
复合口味淘金蛋炒饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
米饭（400克）、鸡肉（250克）、无淀粉火腿（200克）、胡萝卜（200克）、鸡蛋（2个）、橄榄菜（适量）、黑胡椒粉（适量）、大蒜（一瓣）、盐（少量）、鸡精（少量）
1/3. 鸡肉切丝加料酒淀粉放置十分钟，蛋清分离，蛋白加番茄酱搅拌均匀至暗红色。蛋黄、橄榄菜和米饭充分拌匀备用。蒜切末。
2/3. 鸡蛋白下锅煎成型不要翻炒，取出切丁，备用，鸡丝下锅炒变白后加老抽上色取出备用。
3/3. 胡萝卜丁和火腿丁炒至7成熟加入米饭翻炒均匀，米饭炒散后加鸡丝，蛋白，翻炒几下加盐，鸡精，黑胡椒粉出锅。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、止渴、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益五脏、添髓等功效；可与茼蒿、油菜、栗子搭配；与菊花、海虾、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、抗癌等功效；可与蜂蜜、大米、鲈鱼搭配；与杏、苹果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与丝瓜、小米面、海虾搭配；与牛奶、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、利咽等功效；可与空心菜搭配；
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营养信息
- 复合口味淘金蛋炒饭热量1445 千卡
- 脂肪64.87 克
- 蛋白质68.65 克
- 碳水化合物193.67 克
- 钠12894.6 毫克
- 钙617 毫克
- 铁17.36 毫克
- 钾2149 毫克