| 榴莲戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粟米粉 | 克 | 762千卡 | 381千卡 | 0.26克 | 0.05克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 693克 | 榴莲戚风蛋糕热量/卡路里2126千卡 | |||
 热量2126千卡，相当于水中柔软体操532分钟消耗的热量...240 | |||||
榴莲戚风蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉低筋（200克）、粟米粉（200克）、牛奶（200毫升）、榴莲（5瓣）、盐（少许）、食用油（20毫升）、白糖（100克）
1/15. 准备材料
2/15. 榴莲取肉出来
3/15. 蛋清蛋黄分离
4/15. 蛋清加糖打发3/4糖
5/15. 面粉粟米粉过筛
6/15. 榴莲肉、蛋黄加余下的糖同牛奶一起打细腻
7/15. 加入面粉继续打
8/15. 打好后拌入打发蛋白
9/15. 切拌均匀
10/15. 放入烤盘，下面放了烘培纸不容易粘烤盘
11/15. 入烤箱上下火170度烘烤60分钟。观察颜色调节时间
12/15. 火略微轻了些，
13/15. 取出切块
14/15. 这个稍久几分钟
15/15. 味道香浓。刚出炉趁热吃很棒！儿子晚修后吃2块直赞我是厨神老妈！
食材功效信息
粟米粉的热量381千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、美容等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与韭菜、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有补身体、利胆退黄、温暖身体等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、促消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、血管硬化等功效；
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营养信息
- 榴莲戚风蛋糕热量2126 千卡
- 脂肪108.48 克
- 蛋白质10.64 克
- 碳水化合物234.36 克
- 钠10081.6 毫克
- 钙334 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾689 毫克