杏鲍菇炒茄子的热量和减肥功效

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有保护心血管、养颜护肤、益肝等功效；可与凉薯、五花肉、辣椒搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、降血压等功效；可与黄鱼、西葫芦、卷心菜搭配；与鲢鱼、皮皮虾、冰棍相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、消除疲劳、杀菌等功效；可与黑木耳、大蒜、黄瓜搭配；与猪骨汤、小米、豌豆相克，同食可能会引起不适；