| 排骨闷饭一冬季暖身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1397克 | 排骨闷饭一冬季暖身热量/卡路里3505千卡 | |||
 热量3505千卡，相当于哑铃1168分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨闷饭一冬季暖身的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、糯米（少许）、排骨（适量）、胡箩卜（半根）、香菇（适量）、香葱（少许）、盐（适量）、白糖（少许）、酱油（适童）、蚝油（少讦）、鸡精（少许）、醋（少许）、花椒（少许）、姜（少许）
1/11. 排骨，香菇，米，胡萝卜，葱，姜，土豆，冼净。
2/11. 土豆，胡萝卜切丁备用。
3/11. 锅內放少许油，放花椒粒姜片爆香，下入焯过水的排骨。
4/11. 炒至微黄，下糖，酱油，蚝油，醋，鸡精盐翻炒至肉粘上料汁，下入切丝的香菇翻炒一会，
5/11. 加入温水煮开，继续煮十分钟。
6/11. 倒入洗好的大米上。
7/11. 上面铺放土豆，胡萝卜丁。
8/11. 盖上锅盖，按下蒸饭键，开始蒸饭。
9/11. 等锅跳闸，再闷十分钟，开盖。
10/11. 撒上香葱，翻匀。
11/11. 装碗即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、补脾、促进消化等功效；可与黑豆、猕猴桃、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、健脾暖胃、美容益寿等功效；可与桂花、桑葚、枣（鲜）搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、解热毒等功效；可与白菜、丝瓜、洋葱搭配；与甘草、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防治肿瘤、健胃保肝等功效；可与冬瓜、油菜、芹菜搭配；与野鸡、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、增强食欲、解毒等功效；
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营养信息
- 排骨闷饭一冬季暖身热量3505 千卡
- 脂肪52.92 克
- 蛋白质70.38 克
- 碳水化合物411.48 克
- 钠53236.7 毫克
- 钙2492 毫克
- 铁99.41 毫克
- 钾2115 毫克