| 美味无敌，中式口味—田园烤肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 906千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1406克 | 美味无敌，中式口味—田园烤肉披萨热量/卡路里2503千卡 | |||
 热量2503千卡，相当于长笛1252分钟消耗的热量...120 | |||||
美味无敌，中式口味—田园烤肉披萨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 糖、酵母溶解在温热的牛奶中，使酵母活化十分钟，注意牛奶一定不能太烫。
2/17. 半个打散的鸡蛋、酵母牛奶、盐、黄油慢慢加入面粉中，揉成面团（老妈常说揉好面后要做到手光、面光、盆光）。面盆盖上盖子，放在温暖的地方（38℃左右）发酵。
3/17. 面团发酵到两倍大，内部出现蜂窝状，再揉揉面团排气，放入冰箱冷藏一晚（着急的小伙伴可以省掉二次发酵这个环节）。
4/17. 从冰箱拿出面团，擀成圆饼铺在刷了油的披萨盘上，面饼要比披萨盘稍稍大一圈，把边缘折起来，用叉子在饼上扎些洞排气。面饼入烤箱烤五六分钟，边缘稍有上色，拿出面饼。
5/17. 抹上一层自制的披萨酱。
6/17. 撒上马苏里拉奶酪，越多越好，我撒的有点少。
7/17. 铺上一层炒好的蔬菜，撒点披萨草。
8/17. 铺上火腿和烤肉。
9/17. 再撒上一层马苏里拉奶酪。蜂蜜与水1:1调成蜂蜜水，刷在边缘面饼上，这样烤出来的面饼颜色比较漂亮。
10/17. 放入烤箱，180℃10分钟左右，芝士全融化了，面饼上了色就ok了。
11/17. 出炉啦，趁热吃比较拉丝。
12/17. 披萨酱的做法：洋葱、西红柿切丁。
13/17. 炒锅内加黄油，加热融化。
14/17. 加洋葱丁翻炒出香味。
15/17. 倒入西红柿丁翻炒。
16/17. 调入生抽、老抽、盐、鸡精、披萨草、罗勒叶、迷迭香，倒入一小碗温水，小火慢炖。
17/17. 炖一会水分收干，成粘稠的酱即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防癌症等功效；可与北极虾、洋葱、黄豆搭配；与红薯、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与菠菜、菜花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 美味无敌，中式口味—田园烤肉披萨热量2503 千卡
- 脂肪143.34 克
- 蛋白质105.83 克
- 碳水化合物436.63 克
- 钠21903.3 毫克
- 钙1277.7 毫克
- 铁12.25 毫克
- 钾1558 毫克