| 肉沫老干妈土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1353克 | 肉沫老干妈土豆片热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于唱歌542分钟消耗的热量...120 | |||||
肉沫老干妈土豆片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、肉末（100克）、尖椒（一个）、老干妈（两勺）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（适量）、高汤（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 肉沫加入少许酱油腌制备用
2/7. 土豆切薄片，可放入清水中备用
3/7. 尖椒切成条备用
4/7. 切葱段、一头蒜切碎、几段姜丝备用
5/7. 锅热放油，放入葱姜蒜爆香，加入肉沫，翻炒至颜色稍有变化，加入一小勺老干妈
6/7. 加入土豆，尖椒一起炒
7/7. 再加一大勺老干妈，加入两勺酱油、一勺醋、适量盐翻炒。出锅之前加入少量高汤焖一小会儿，至土豆炒熟即可出锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、抗衰老、补充营养等功效；可与豇豆、豆角、醋搭配；与樱桃番茄、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补钙、补虚等功效；可与白菜、香芋、山楂搭配；与红豆、牛排、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、降血脂、降血压等功效；可与茄子、娃娃菜、明虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效；
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营养信息
- 肉沫老干妈土豆片热量1085 千卡
- 脂肪87.7 克
- 蛋白质49.45 克
- 碳水化合物106.1 克
- 钠52393.4 毫克
- 钙799 毫克
- 铁43.5 毫克
- 钾1989 毫克