| 卤汁豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 340克 | 卤汁豆腐干热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于有氧操201分钟消耗的热量...280 | |||||
卤汁豆腐干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
油豆腐（两人份）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、芝麻香油（适量）、蜂蜜（适量）
1/4. 适才忙着烧开水，忘了拍第一张。好了，说下吧，油豆腐买来先用开水淖下，去掉点油腻
2/4. 淖过水的油豆腐重新放入锅内，放三颗八角，接着放入适量的盐，绵白糖(喜欢吃甜的姑娘可以多放些。)鸡精，老抽
3/4. 加入温开水，以没过油豆腐为准。用铲子压一下，免得多放了，好了，就让油豆腐在锅里翻滚吧！
4/4. 大概20分钟过后，汁水收的差不多了，关火。放置一段时间后，加入芝麻香油，再加去少许蜂蜜即可
食材功效信息
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、利小便、清洁肠胃等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、清污解毒等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、调味等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、促进消化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 卤汁豆腐干热量936 千卡
- 脂肪22.6 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物249.4 克
- 钠10066.2 毫克
- 钙216 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾327 毫克