| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 889克 | 千层肉饼热量/卡路里1729千卡 | |||
 热量1729千卡，相当于刷牙864分钟消耗的热量...120 | |||||
千层肉饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、大葱（适量）、白菜（适量）、面粉（适量）、馅调料（适量）
1/15. 肉馅，大葱，白菜，按个人口味调制。
2/15. 提前两小时，凉水，面粉，活面。
3/15. 两小时后，揉面。
4/15. 面饼擀成圆形，切一刀。
5/15. 放入馅料。
6/15. 馅料铺满四分之三。
7/15. 折叠第一层，边缘捏和。
8/15. 折叠第二层，边缘捏合。
9/15. 折叠第三层，边缘捏合。
10/15. 用擀面杖，轻轻敲平。
11/15. 饼秤放油，中火。
12/15. 双面煎熟。
13/15. 凉五分钟。
14/15. 两刀切开。
15/15. 摆盘，层层的肉香呼之欲出，完成！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、润肠胃等功效；可与芸豆、卷心菜、冬笋搭配；与刀豆、海虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、缓解疲劳、预防癌症等功效；可与明虾、基围虾、兔肉搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解热除烦、清热解毒等功效；可与豆腐皮、排骨、蚕豆搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层肉饼热量1729 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物76.18 克
- 钠335.8 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾756 毫克