| 牛奶炖菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1887克 | 牛奶炖菜热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于裸潜171分钟消耗的热量...420 | |||||
牛奶炖菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛奶（适量）、圆白菜（适量）、大白菜（适量）、土豆（适量）、香菇（适量）、鸡蛋豆腐（适量）、鸡肉（适量）、南瓜（适量）、洋葱（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）、白芝麻（适量）、味啉（料酒）（适量）、黄油（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/10. 鸡肉用盐，味啉，黑胡椒分稍微腌制一下。去腥味。
2/10. 切好圆白菜和大白菜
3/10. 准备好土豆，南瓜和香菇
4/10. 鸡肉腌好后切块，用淀粉搅拌均匀。
5/10. 锅里加入黄油（本来应该用洋葱先炒，家里用完了）等洋葱爆香后加入鸡肉。等鸡肉微微发黄后加入比较不易熟的食材，土豆，南瓜和香菇。
6/10. 加入牛奶慢炖3040分钟（我用的奶粉，这样比较容易掌握浓淡度）
7/10. 煮好后加入圆白菜和大白菜梗
8/10. 在加入鸡蛋豆腐和盐
9/10. 稍微煮一下后，起锅前加入大白菜叶子，熟了就可以吃咯
10/10. 照样加入最爱的芝麻（可以跳过这个步骤）
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、治疗便秘等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与菜花、桔子、橙相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、祛结气、清热止痛等功效；可与胡萝卜、辣椒、圣女果搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、养胃生津、促进消化等功效；可与鸭腿、瘦肉、田螺搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容护肤、利水消肿等功效；可与肥牛、豇豆、醋搭配；与螃蟹、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防治肿瘤、提高免疫力等功效；可与荸荠、木瓜、莴笋搭配；与鸽肉、鹌鹑、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶炖菜热量1195 千卡
- 脂肪13.85 克
- 蛋白质36.08 克
- 碳水化合物56.95 克
- 钠246.3 毫克
- 钙416 毫克
- 铁4.52 毫克
- 钾1596 毫克