| 南瓜皮土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2310千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 21千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 牛奶 | 克 | 43千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1022克 | 南瓜皮土司热量/卡路里3137千卡 | |||
 热量3137千卡，相当于雪地摩托896分钟消耗的热量...210 | |||||
南瓜皮土司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（640克）、黄油（50克）、白糖（50克）、盐（4克）、发酵粉（6克）、南瓜（100克）、南瓜皮（110克）、牛奶（103克）、鸡蛋（3个150克）
1/11. 准备好110克煮熟的南瓜皮。
2/11. 把南瓜皮切成小丁。
3/11. 在面包机里放入面粉，鸡蛋，发酵粉，盐和白糖。
4/11. 然后倒入牛奶。
5/11. 加入南瓜皮和南瓜搅拌30分钟。
6/11. 加入黄油继续搅拌30分钟到出膜。
7/11. 开始第一次发酵40分钟。
8/11. 发酵结束后揉面排气。一个土司三个面团，每个面团185克，分割好后静置10分钟。
9/11. 把每个面团擀开，对折，再擀成长条，卷好，我另一个加入红豆。
10/11. 把卷好的面团放入土司盒开始第二次发酵30分钟（天气炎热，室温32度，所以很快）。
11/11. 刷上牛奶或者鸡蛋，烤箱预热190度，中途加盖锡纸30分钟。或者烤箱预热210度，只开下层，不用盖锡纸，烤40分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 南瓜皮土司热量3137 千卡
- 脂肪114.17 克
- 蛋白质83.17 克
- 碳水化合物240.05 克
- 钠10255.7 毫克
- 钙539 毫克
- 铁23.88 毫克
- 钾572 毫克