| 玉米芝麻辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 654克 | 玉米芝麻辫子面包热量/卡路里2139千卡 | |||
 热量2139千卡，相当于治安856分钟消耗的热量...150 | |||||
玉米芝麻辫子面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先揉面，当然是面包机来干，先打一个鸡蛋进去。
2/13. 再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。
3/13. 加一小匙盐，两大匙白糖，搅拌均匀。
4/13. 加入适量高粉，我还加了点玉米粉，不是健康生活吃粗粮吗。
5/13. 加入4克左右酵母，揉成光滑面团，二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟，然后发酵。
6/13. 手指沾点面粉按下去不反弹，面团就发好啦
7/13. 发好的面团排气后，均匀分成16份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8/13. 松弛好的面团没4个一组，搓成长条状。
9/13. 开始编辫子，4过2，1过2，4再从2下面穿过来。
10/13. 不断重复以上过程，就编好啦，收口要捏紧。
11/13. 14个辫子都编好后，放入烤盘，入烤箱二次发酵。
12/13. 1发至原来的两倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。
13/13. 1烤箱中层，180度，20分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与洋葱、紫菜、牡蛎 搭配；与糖精、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、提高免疫力、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 玉米芝麻辫子面包热量2139 千卡
- 脂肪115.73 克
- 蛋白质34.42 克
- 碳水化合物282.4 克
- 钠10262.5 毫克
- 钙315 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾657 毫克