| 什锦豆腐鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 936克 | 什锦豆腐鸡蛋羹热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于背部训练266分钟消耗的热量...210 | |||||
什锦豆腐鸡蛋羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3枚）、嫩豆腐（1块）、香菇（3朵）、胡萝卜（1根）、火腿（几片）、青豆（适量）、玉米粒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）
1/5. 香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。
2/5. 豆腐放在盐水里泡20分钟后，切丁。
3/5. 鸡蛋敲了，搅和了，1:2的比例倒入凉水，上锅蒸，就是简单地蒸鸡蛋羹出来。
4/5. 热油，把那些丁还有青豆、玉米粒都放在锅里炒，放入盐、鸡精、出锅前勾芡。
5/5. 鸡蛋羹蒸好后，摆一层豆腐丁，然后再把炒好的菜放在上面铺好。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、防细菌感染等功效；可与茼蒿、荠菜、青椒搭配；与鹅蛋、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与三文鱼、秋刀鱼、虾皮搭配；与葱、比目鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、抗癌、提高免疫力等功效；可与鳕鱼、仔鸡、油菜搭配；与鸽肉、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、促进消化等功效；可与大米、西兰花、西瓜搭配；与茼蒿、白萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与丝瓜、紫菜、蘑菇搭配；与甘草、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦豆腐鸡蛋羹热量931 千卡
- 脂肪25.31 克
- 蛋白质57.26 克
- 碳水化合物249.12 克
- 钠11120.6 毫克
- 钙271 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾1092 毫克