| 醋溜白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 400克 | 醋溜白菜热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于扫地63分钟消耗的热量...180 | |||||
醋溜白菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大白菜（400克）、食用油（适量）、盐（适量）、蒜苗（2根）、生姜（2片）、味精（适量）、酱油（1勺）、米醋（2勺）、绵白糖（适量）、干辣椒（一小抓）、花椒（一小抓）、生粉（适量）、清水（适量）
1/10. 准备食材。
2/10. 白菜滚刀切片后再用水清洗一道后控下水分。
3/10. 干红辣椒切段，生姜用刀拍烂。蒜苗切段，蒜苗把分开来用。
4/10. 锅内倒适量油，热锅冷油丢进花椒炸出香味后铲出去。
5/10. 把干红辣椒、生姜和蒜苗把翻翻进去煸香。
6/10. 倒进大白菜大火快炒。
7/10.
倒进提前调好的料汁（酱油1勺，米醋2勺，绵白糖和料酒适量）
8/10. 加适量味精进去。
9/10. 白菜炒的差不多的时候生粉加适量水勾芡。
10/10. 最后加蒜苗进去翻炒两下便可出锅。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、通利肠胃、养胃生津等功效；可与牛肚、鸭肉、鳜鱼搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜白菜热量188 千卡
- 脂肪0.15 克
- 蛋白质3.27 克
- 碳水化合物10.51 克
- 钠94 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾370 毫克