| 杂炒时蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1035克 | 杂炒时蔬热量/卡路里1953千卡 | |||
 热量1953千卡，相当于改建房屋355分钟消耗的热量...330 | |||||
杂炒时蔬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、青豆（适量）、马蹄（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、花生（适量）、葱（适量）、姜（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、八角（适量）
1/6. 准备：木耳用温水泡发花生用盐、八角煮熟备用
2/6. 马蹄、胡萝卜去皮
3/6. 芹菜、青豆、马蹄、胡萝卜、木耳洗净，切丁
4/6. 芹菜丁用沸水汆一下
5/6. 青豆丁用沸水煮2分钟
6/6. 炒锅放油烧热，下葱、姜末爆香，放马蹄、胡萝卜、木耳翻炒，再放 芹菜、青豆翻炒，加盐、糖、鸡精调味即可
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、清热解毒、提神等功效；可与核桃、明虾、墨鱼搭配；与蛤蜊、醋、河蚬相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、促进生长发育、整肠通便等功效；可与香菇、核桃、海蜇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、促进消化等功效；可与卷心菜、西瓜、狗肉搭配；与水萝卜、柚子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、充饥、大便秘结等功效；可与枣、海蜇皮、枣（鲜）搭配；与红螺 、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂炒时蔬热量1953 千卡
- 脂肪157.94 克
- 蛋白质50.48 克
- 碳水化合物298.95 克
- 钠10881.3 毫克
- 钙502.5 毫克
- 铁40.22 毫克
- 钾2578 毫克