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碳烤鱼

碳烤鱼的热量和减肥功效

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碳烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
总量870碳烤鱼热量/卡路里921千卡
手工活 热量921千卡,相当于手工活614分钟消耗的热量...90

碳烤鱼的做法共13个步骤

食材主料/辅料

草鱼(一条)、木耳(适量)、食用油(适量)、葱(适量)、大蒜(适量)、红泡椒(适量)、泡姜(适量)、土豆(适量)、洋葱(适量)、香菜(适量)、盐(适量)、味精(适量)、五香粉(适量)、料酒(适量)、特级酱油(适量)
碳烤鱼的做法图解1

1/13. 先把草鱼杀好,但是这和杀一般的鱼不一样哦,在切开鱼的时候要从背部切开,一般不是烤鱼都是从肚子处切开的,然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味,此时就洒盐、姜、忽来腌二十分钟。

碳烤鱼的做法图解2

2/13. 把自己喜欢吃的配菜炒好(八分熟就可以了),等下吃烤鱼是会加热就会熟了。

碳烤鱼的做法图解3

3/13. 准备烤火时省略......
用夹鱼的东东把鱼夹到烤架上开始烤了。

碳烤鱼的做法图解4

4/13. 刚才烤的里面,现在烤烤外面,等里外都受点热后再刷油。

碳烤鱼的做法图解5

5/13. 现在开始刷油了,里外都要刷油哦,要边刷边烤做好几遍哦。。
看!我表姐的粗手都被看到了,嘻嘻。

碳烤鱼的做法图解6

6/13. 刷油后要烤一烤。

碳烤鱼的做法图解7

7/13. 多烤几次后,你看鱼皮都有点脆脆黄黄的了就可以加别的料了。

碳烤鱼的做法图解8

8/13. 喷些料酒,要翻来覆去了喷。

碳烤鱼的做法图解9

9/13. 里面也多喷喷哦。

碳烤鱼的做法图解10

10/13. 再里外都喷喷酱油。

碳烤鱼的做法图解11

11/13. 五香粉洒些。

碳烤鱼的做法图解12

12/13. 烤好的鱼,看到外面都脆脆的感觉,外焦里嫩哦。

碳烤鱼的做法图解13

13/13. 成品烤鱼出炉了,
最后还有一步也省略了,把烤好的鱼放到烤盘中间;要很多辣椒红油少红泡椒泡姜和蒜粒,炒香后再淋到烤鱼上洒上芹菜和忽花,最后放上香菜即可...

上桌时要三个烤盘叠起来,下面那个装半盘水(以免桌子烫坏、降温);中间那个放几个正在燃烧的烤(好边吃边加热);最上面的就是烤鱼咯!

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有平降肝阳、滋补、促进血液循环等功效;可与胡萝卜、豆腐、冬瓜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、减肥、补气血等功效;可与枣、芦荟、春笋搭配;与马肉、白萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 碳烤鱼热量921 千卡
  • 脂肪5.24 克
  • 蛋白质17.08 克
  • 碳水化合物6.75 克
  • 55 毫克
  • 54 毫克
  • 1.36 毫克
  • 355 毫克

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