| 香米珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香米 | 克 | 335千卡 | 335千卡 | 8克 | 1克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 香米珍珠丸子热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于田径96分钟消耗的热量...450 | |||||
香米珍珠丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
香米（100克）、瘦肉（200克）、鸡蛋（一个）、香油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、黑胡椒粉（少许）、生姜（一块）、香葱（两棵）
1/10. 准备好原材料
2/10. 香葱葱头和生姜一起切碎，葱叶部分切成葱花
3/10. 香米用水泡半小时后控去多余水分
4/10. 猪肉剁成末
5/10. 肉末里打入鸡蛋、葱姜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌，充分拌匀
6/10. 将拌好的肉末搓成肉丸
7/10. 均匀沾上香米
8/10. 放入蒸屉中，我没用纱布，所以每个丸子下面垫了一片胡萝卜片，吃珍珠丸子同时顺便吃点胡萝卜，让营养更加全面
9/10. 水烧开后放入蒸屉蒸熟即可
10/10. 蒸好的香米珍珠丸子
食材功效信息
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、温贤健脑、益脾胃等功效；可与胡萝卜、锁阳、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肠胃、滋阴润燥等功效；可与韭菜、山楂、银耳搭配；与茶叶、龟、豆类相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与韭菜、桂圆、圆生菜搭配；与豆浆、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香米珍珠丸子热量720 千卡
- 脂肪16.71 克
- 蛋白质40.86 克
- 碳水化合物79.22 克
- 钠201.3 毫克
- 钙65 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾555 毫克