| 肥猫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 203千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 534克 | 肥猫面包热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于摘水果471分钟消耗的热量...180 | |||||
肥猫面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 除黄油外的所有材料按先液体再固体的顺序放进面包桶
2/15. 启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
3/15. 揉至能拉出手套膜后开始发酵
4/15. 把发酵好的面团排气并平分成八份
5/15. 取一个面团擀成牛舌状并从一端卷起，所有面团卷完后盖保鲜膜静置15分钟
6/15. 取一个面团压扁包上豆沙馅或其它自己喜欢的馅料
7/15. 擀成中间略粗两头稍细的圆筒状
8/15. 放在烤盘上摆成猫身子的形状
9/15. 再取一个面团揪下一小块面留用，压扁包上椰蓉馅（猫头的馅不要太重，最好选用比较轻的椰蓉）
10/15. 收口向下整成馒头状再捏出两个耳朵
11/15. 猫头和身子连接的地方抹上少许水方便固定
12/15. 之前预留的一点面同样搓成两头尖中间粗的样子作为猫尾巴
13/15. 在尾巴的一端蘸少许水放在猫身子的下方固定即可
14/15. 全部做好后放进烤箱二次发酵，二发完成后表面刷蛋液，烤箱180度预热10分钟再烤二十分钟即可。（上色满意后加盖锡纸）
15/15. 黑巧克力切碎放入裱花袋隔热水融化，给猫画出五官稍作装饰就可以了
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养心、和血、健脾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、洋葱、辣椒搭配；与兔肉、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、防治近视等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与酒、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肥猫面包热量1414 千卡
- 脂肪114.04 克
- 蛋白质34.54 克
- 碳水化合物240.55 克
- 钠222.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克