早餐的重要性 吃好早餐是健康的第一步

早餐对人的健康十分重要。现代人虽然意识到其重要性，但是因为工作很忙，而且每天压力很大，所以往往无暇顾及吃早餐。有的人只是拿上几片面包当早餐，或随便买些东西垫底儿，这样同样对身体不好。早餐的重要性，吃好早餐是健康的第一步。

医学不吃早餐容易诱发胆结石。在正常进餐的情况下，胆汁里的胆固醇与胆盐按比例分布，呈溶解状态。经过一夜睡眠，10个小时左右滴水未进。在清晨起床时，人体胆汁中的胆固醇通常呈过饱和状态，很容易从胆汁中析出结晶，这样便会形成胆结石。如果在早上吃一顿营养丰富的早餐，不但能为身体补充水分，而且可以有效地启动身体内的消化系统，促使胆囊收缩，使胆固醇随胆汁排出，这样就能避免胆固醇因过饱和而导致沉积，进而形成结石。

营养专家曾提出早餐对人体的重要性，因为早餐对于保证充沛的精神和体力，供给充足的热能和营养是非常重要的。因此，我们必须吃早餐，而且要吃对。早餐吃得好、吃得对，人就会像一个充满动力的机器，不必担心能源不够而中途停止。而人如果有动力，一整天的精神就都能保持在最佳状态。