慢性浅表性胃炎的药膳疗法

（2）豆劳馒头

主要成分白豆蔻15g，面粉1000g，酵母50g。

烹制将白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。

适应症脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐等。

（3）曲末粥

主要成分神曲10～15g，粳米30～60g。

煎服法先将神曲捣碎，加水2000ml取汁，煎至1000ml取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。

适应症脾胃虚弱的、食欲不振、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀等症。

（4）陈皮鸡

主要成分陈皮20g，香附15g，鸡肉60g，葱白10茎，生姜6g，调味品适量。

烹制①择嫩公鸡肉洗净，切小块备用。②将陈皮洗净，醋炒香附，放入砂锅中煎取药汁200ml，将生姜切如米粒状，葱白切碎。③将鸡肉先用热油锅炒。兑入药汁，加适量清水。先以火煮沸，再以文火焖至药汁干涸，放姜粒、葱白、料酒、味精、酱油、炒拌而成，以佛手酒50ml送服，日一次连吃3―5日。

适应症用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱、脾胃不和，肠胃气滞证，症见脘胁胀痛，食少不化嗳气、恶心、舌苔白腻。