预防冠心病要吃对的

大蒜蒜是保健食物，它能带走有损心脏的胆固醇。蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白。还能够降低血小板的粘滞性，阻止血液的凝固，预防血栓的形成。每天至少吃1—3瓣大蒜，最好是未经加工或未除蒜味的大蒜，这对冠心病有预防作用。

海产品能够降低胆固醇，但吃鱼时，要限制玉米油、葵花子油和豆油的摄入，因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作用。

纤维类食物纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用，特别能保护心脏。

洋葱具有降低胆固醇的效能，不论是生吃、油煎、炖或煮，洋葱永远是心脏的“朋友”。

豆类豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可做各种菜，如煮豆、炒豆、豆汤等。经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。

茄子它能够限制人体从油食中吸取胆固醇，并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外。