菊花宴专攻高血压高血脂

3.菊花决明子粥

组成决明子（炒）10―15克，粳米100克，冰糖少许，白菊花10克。制作方法（1）先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后与白菊花同煮煎汁，去渣。（2）放入粳米煮，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可服食。每日1次，5―7天为1个疗程。功用清肝，明目，通便。适用于头痛头晕，高血压病症，高血脂症，肝炎，习惯性便秘等。注意事项①该粥宜于春夏季服食。②大便泄泻者忌服。

4.山楂菊花肉饼组成山楂100克，菊花30克，猪瘦肉1000克，菜油250克，香油、姜、葱、花椒、料酒、豆油、味精、白糖各适量。制作方法（1）将山楂50克，菊花30克放入锅内，加水2000克，烧沸，入瘦肉，熬至六成熟，捞出猪肉晾凉切条。（2）用豆油、姜、葱、料酒、花椒等调料将肉条拌匀，腌制1小时，沥去水分，入油锅内烹炸，至色微黄，用漏勺捞起沥油。（3）原锅留余油入所余山楂略炸片刻。再将肉干倒入锅中翻炒，撤火焙干，即可起锅于盘中，淋入香油，撒上味精、白糖，拌匀即可。可随意服食。功用滋阴活血，化食消积。适用于各种冠心病、高血压、高血脂及食积胃病患者。