乙肝者的饮食宜忌

反复煎炸的食物油中会有致癌物质。

味精是调味品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。

各种甜食不宜多吃。

少食用葵花籽，了葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会影响肝细胞的功能。

松花蛋含有一定的铅，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松。

各种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌。

乙肝病人饮茶应注意哪些问题?

乙肝病人饮茶有益于身心健康，但应注意适时、适量，在饭前1小时宜暂停饮茶，以免冲淡胃酸。不要在睡前和空腹时饮茶。茶水不宜太浓。一天茶水总量不要超过1000—1500毫升。幼儿患者不宜饮茶。服用补品、滋补药期间应避免饮茶，也不宜用茶水服药。乙肝病人吃水果要注意什么?

乙肝病人每天适当吃点水果有益于健康，但要注意