研究发现杏仁或可预防心脏病

杏仁富含多种营养物质。美国研究人员发现，食用杏仁可能有助预防糖尿病和心脏病。

调饮食

研究人员招募65名成年糖尿病前期患者，包括48名女性和17名男性，参与一项为期16周的饮食对比实验。糖尿病前期患者血糖水平高于正常值，但还未发展成糖尿病。

研究人员把患者随机分成两组，一组每天食用富含杏仁的食物，即食物热量的20%来自杏仁，另一组人食用不含杏仁的常规食物。两组患者的食物热量相同。

结果显示，与食用常规食物的患者相比，食用富含杏仁食物的患者胰岛素敏感度明显提高，体内俗称坏胆固醇的低密度脂蛋白含量明显减少。胰岛素敏感度和低密度脂蛋白含量是诊断ii型糖尿病和心脏病的重要指标。

研究报告由《美国营养学院杂志》（journaloftheamericancollegeofnutrition）发表。